Bon, alors une chose qui n’est pas à faire, c’est d’aller à St Malo après être allé à Dinan : aussi bizarre que cela puisse paraître tant la ville de Surcouf est renommée, la partie historique à l’intérieur des remparts semble bien fade à côté de l’âme historique de Dinan. C’est certainement lié au nombre de boutiques de grande enseigne qui se trouvent des 2 côtés de l’artère principale. Il aurait été plus intéressant certainement de se “perdre” dans les dédalles des ruelles avoisinantes, mais il faut bien avouer que certaines n’étaient guère engageantes. Si l’on rajoute à ça un grand nombre de touristes et 2 monstres qui courent partout, la visite des remparts a vite tourné court.
Heureusement, il y avait aussi la plage, avec les souvenirs laissés à marée basse par les coquillages
… Plein de travail à faire
… Des crevettes à ramasser
On a même rencontré un vrai pirate !
Nous avons eu également la chance de visiter un bateau de pêche, le Joseph-Roty II, bateau-usine qui sert pour la préparation des bâtonnets de poisson. Et c’est qu’on en a appris des choses sur la fabrication du surimi ! Le poisson qui sert à la fabrication des surimis, c’est le merlan bleu, qui vit dans le nord de l’Atlantique, entre l’Ecosse et l’Islande, et se déplace exclusivement en bancs. Et comme ils vivent en bancs, lors de la pêche, qui se fait à l’aide d’un chalut, il y a très peu de poissons non désirés, ce qui en fait une pêche éco-responsable. Plein d’infos sont disponibles sur le site de la Compagnie des Pêches de St Malo, propriétaire du bateau. Et en suivant ce lien, on apprend également plein de choses intéressantes sur le surimi (par exemple, qu’il faut rajouter du blanc d’oeuf, du lait et du sucre au surimi-base fabriqué sur le bateau pour pouvoir obtenir les bâtonnets de surimi)
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Un peu spartiate tout de même, pour y passer 3 mois… (remarquez les découpes dans les tables pour ne pas que les assiettes et les verres glissent dans tous les sens)
Ah, et si un tour par St Malo vous tente, n’oubliez pas d’aller faire un tour avant sur le site de l’office de tourisme, les visites virtuelles 3D donneraient (presque) l’envie d’y retourner !




